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餐飲美饌

冬季食補好選擇!家宴暖冬極品-中國風味鍋 串起妳我的冬日記憶

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冬季食補好選擇!家宴暖冬極品-中國風味鍋🍲
每鍋5~6人份只要1,880元起🥰


銷售日期: 2024/12/20 ~ 2025/02/28
 

老火甘蔗頭麻油雞  NT$1,880

嚴選北港頂級黑麻油、老薑、肉質紮實的仿土雞腿肉煸香後,加入米酒與精煉8小時的濃高湯,再放入香甜的甘蔗頭以及紅棗、桂圓、枸杞等食材文火慢燉,湯頭濃郁回甘、香氣醇厚,養生溫補的滋味扣人心弦。

 

暖心溫補羊肉爐  NT$1,980

羊肉不僅能提供豐富的營養,還能透過鍋物熬煮來增強其風味。先加入紅露酒將羊肉去腥,再將紅白蘿蔔等蔬菜、豆腐乳、熟地、紅棗、肉桂、豆蔻、月桂葉等中藥材,和甘蔗煨煮2小時帶出甜味的精華湯底,搭配富有口感的羊腩,讓食材的香氣在鍋中交融,暖心又暖胃。
 

金酸湯鱈蟹海鮮鍋  NT$2,080

主廚精選海南黃燈籠辣椒,加入高湯,慢火熬製成就出此鍋物的靈魂『黃金酸湯』,配上嚴選的的鱈場蟹腳、白蝦、淡菜等海鮮一同煨煮,以海鮮的鮮味提襯出鍋底的酸香濃滑,入口湯頭濃郁,風味酸香微辣,層次鮮明。
 
訂位專線:02-2383-6798
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