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2024
餐飲美饌
台北凱達BAR98推「百鮮打邊爐」鍋物料理！每客只要780元起，蔬食自助吧、幸福甜點櫃任你無限享用！
🍲BAR98首度推出港式【百鮮打邊爐】鍋物料理！
選用道地的港式食材結合台灣飲食文化重新詮釋，個人鍋物只要780元起🥰
台北凱達大飯店5樓的「BAR98」推出全新的餐飲計畫－人氣港式火鍋「百鮮打邊爐」，此次特別為獨食族設計的個人小火鍋套餐，每客價格780元起，嚴選在地食材、山海鮮物，主廚精心研發三款功夫湯底：「秘製麻辣豆漿鍋」、「一品花椒雞湯鍋」、「粵式胡椒豬肚鍋」，皆使用天然新鮮食材及多種中藥材和辛香料慢火熬煮而成，溫補又養身，餐檯另提供高達30樣食材的「蔬食自助吧」以及15款甜點的「幸福甜點櫃」任你無限享用。
此外，即日起至12月31日止，凡於中正、萬華區設籍居民或工作者出示證件享8折優惠！
此外，即日起至12月31日止，凡於中正、萬華區設籍居民或工作者出示證件享8折優惠！
| 湯 底 介 紹 |
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一品花膠雞湯鍋
嚴選上乘品質的深海魚膠，原汁吊湯，慢火熬煮超過6小時而成，滿滿的蛋白質和膠質，鮮濃醇厚，細膩甘綿，滋補又美顏。 -
秘製麻辣豆漿
使用紅袍花椒、豆漿以及青花椒熬煮製成的麻辣湯底，再以白荳蔻提升湯頭的順口清香，層層交疊出令人魂牽夢縈的頂級椒麻滋味，讓人回味無窮。 -
粵式胡椒豬肚雞
以白胡椒為基底，佐以豬大骨、雞架和枸杞、淮山、蟲草花等多樣精選漢方藥材，熬煮出一鍋湯頭濃郁的乳白湯體，不僅溫補還兼具養身。
| 主 食 介 紹 |
【U.S. Prime】極上無骨牛小排
套餐：NT$1,080
取自牛隻前胸肋骨部位，一頭牛僅有兩片，以去骨形式呈現，口感細緻、軟嫩並兼俱香醇風味，完美的油花比例，創造多汁美味的味蕾體驗。
【橡子等級】西班牙伊比利豬
套餐：NT$780
擁有「豬肉中的貴族」之美譽，因特殊品種與餵養方式，擁有獨有的玫瑰紅大理石紋，肉色油花分布平均，油脂豐潤不膩，橡實香氣點綴豐富口感，堪稱是「豬肉中的貴族」，是饕客的不二之選。
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【台灣驕傲】桂丁土雞
套餐：NT$780武界高山精緻養殖98天以上，皮薄、肉質結實有彈性，富含豐富膠質，肉質風味濃郁且鮮甜。 -
【純天然草飼】紐西蘭小羔羊肩
套餐：NT$780精選來自紐西蘭六個月大的小羔羊肉，和一般成羊相比，沒有強烈的羊羶味，肉質更為鮮嫩細緻，回味清香且肉汁豐富。 -
特選海鮮總匯
套餐：NT$780主廚嚴選每日新鮮直送，多樣的海鮮選品交織出一場美味的海洋盛宴。鮮味十足讓人難以忘懷。
⚠用餐方式：
選擇湯底 >> 選擇主食 >> 享用美味自助吧
⚠計費方式：
‧ 12歲(含)以上，需獨立用套餐乙份。
‧ 6~11歲兒童，如需共鍋酌收$350/位。
‧ 5歲(含)以下，不另收費。
‧ 12歲(含)以上，需獨立用套餐乙份。
‧ 6~11歲兒童，如需共鍋酌收$350/位。
‧ 5歲(含)以下，不另收費。
⚠點餐說明：
‧ 用餐時間為100分鐘，餐點皆需酌收10%服務費。
‧ 優惠活動恕不得併行使用。
‧ 台北凱達大飯店保有最終解釋、修改、終止權利。
‧ 用餐時間為100分鐘，餐點皆需酌收10%服務費。
‧ 優惠活動恕不得併行使用。
‧ 台北凱達大飯店保有最終解釋、修改、終止權利。
